جمبري كونغ باو (حار قليلاً)

مع خضار في حليب جوز الهند وأرز

يحتوي على الأسماك/القشريات (بسبب معجون الكاري التايلندي وصلصة السمك الشائعة في التحضير)، وجوز الهند (حليب جوز الهند)، واحتماء وجود الصويا أو الجلوتين/القمح. الطبق خالٍ من البيض والمنتجات اللبنية التقليدية.

جمبري طازج مع خضار متنوعة وأرز

مستويات الحساسية والمكونات المسببة للحساسية:

1. القشريات / المأكولات البحرية (الجمبري):

   • مستوى الخطورة: عالي جداً (Sehr Hoch)

   • تُعتبر القشريات من مسببات الحساسية القوية والمباشرة التي قد تسبب ردود فعل تحسسية شديدة.

2. الصويا (صلصة الصويا المستخدمة في التتبيل):

   • مستوى الخطورة: متوسط إلى عالي (Mittel bis Hoch)

   • تدخل صلصة الصويا بشكل أساسي في تحضير طبق التشوب سوي.

3. الغلوتين (في حال استخدام صلصة صويا تقليدية احتوت على القمح):

   • مستوى الخطورة: متوسط (Mittel)

4. السمسم (زيت السمسم أو بذور السمسم للتزيين):

   • مستوى الخطورة: متوسط (Mittel)

5. الخضار المتنوعة (مثل الكرفس أو البصل الأخضر):

   • مستوى الخطورة: منخفض إلى متوسط (Niedrig bis Mittel)

مع خضار في حليب جوز الهند وأرز

يحتوي على الأسماك/القشريات (بسبب استخدام صلصة السمك أو معجون الروبيان المخمر في معجون الكاري الأحادي التايلندي)، وجوز الهند (حليب جوز الهند)، مع احتمال وجود الصويا أو الجلوتين/القمح. الطبق خالٍ من البيض والمنتجات اللبنية.

مع خضار في صلصة الطماطم وثوم وأرز

يحتوي هذا الطبق على الصويا والجلوتين/القمح (الموجودين بشكل أساسي في صلصة الصويا وتتبيلة اللحم على الطريقة الشنغهايية)، بالإضافة إلى احتمال وجود السمسم (زيت السمسم للطهي) والمأكولات البحرية/صلصة المحار التي تُستخدم غالباً لإعطاء النكهة. الطبق خالٍ من البيض والمنتجات اللبنية.

مع خضار في صلصة الطماطم وثوم وأرز

يحتوي هذا الطبق عادةً على الصويا والجلوتين/القمح (الموجودة في صلصة الصويا أو صلصة الصويا الداكنة المستعملة في الصلصة وتتبيلة الدجاج)، والسمسم (زيت السمسم للطهي). قد تحتوي الصلصة أيضاً على صلصة المحار (مما يشكل خطراً لوجود محار/قشريات). الطبق خالي من البيض والحليب وجوز الهند بشكل عام.

لحم بقري طري مع خضار متنوعة وأرز

يحتوي طبق تشوب سوي اللحم البقري عادةً على الصويا والجلوتين/القمح (من صلصة الصويا وصلصة المحار المستخدمة في التتبيل والطهي)، والسمسم (بذور وزيت السمسم الظاهر للزينة).

مع خضار طازجة متنوعة وأرز

يحتوي طبق التشوب سوي عادةً على الصويا والجلوتين/القمح (بسبب استخدام صلصة الصويا وصلصة المحار للتتبيل والطهي)، والسمسم (زيت السمسم). الطبق خالٍ إجمالاً من البيض والقشريات والحليب، إلا في حال وجود تلوث تبادلي في المطبخ.