Garnelen Rotes Thai-Curry (scharf)
Mit Gemüse in Kokosmilch und Reis
Allergiepotenzial des Gerichts (Rotes Thai-Garnelen-Curry):
Krebstiere / Meeresfrüchte (Garnelen):
Allergie-Risiko: Sehr hoch (starkes Allergen, kann schwere allergische Reaktionen auslösen).
Kokosnuss (Kokosmilch):
Allergie-Risiko: Mittel (gilt in einigen Richtlinien als Schalenfrucht/Nuss).
Chili (Rotes Curry & scharfes Chili):
Allergie-Risiko: Mittel (enthält Capsaicin, kann zu Magen-Darm- oder Hautreizungen führen).
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Garnelen Chop Suey
Knackige Garnelen mit verschiedenem Gemüse und Reis
Allergiepotenzial des Gerichts (Garnelen Chop Suey):
Krebstiere / Meeresfrüchte (Garnelen):
Allergie-Risiko: Sehr hoch
Starkes Allergen, kann schwere allergische Reaktionen auslösen.
Soja (Sojasauce):
Allergie-Risiko: Mittel bis Hoch
Sojasauce ist eine Hauptzutat in der Chop-Suey-Sauce.
Gluten (in herkömmlicher Sojasauce enthalten):
Allergie-Risiko: Mittel
Sesam (Sesamöl oder Sesamsamen):
Allergie-Risiko: Mittel
Verschiedenes Gemüse (z. B. Sellerie oder Frühlingszwiebeln):
Allergie-Risiko: Niedrig bis Mittel
Hähnchen Rotes Thai-Curry (scharf)
Mit Gemüse in Kokosmilch und Reis
Mittleres bis hohes Allergierisiko durch Fisch/Krebstiere (wegen Fischsoße oder Garnelenpaste in der roten Currypaste), Kokosnuss (Kokosmilch) sowie mögliches Vorkommen von Soja oder Gluten/Weizen. Das Gericht ist frei von Eiern und Milchprodukten.
Rindfleisch Shanghai Art (leicht scharf)
Mit Gemüse in Tomatensauce, Knoblauch und Reis
Mittleres bis hohes Allergierisiko durch Soja und Gluten/Weizen (hauptsächlich in Sojasoße und der Marinade nach Shanghai-Art), sowie mögliches Vorkommen von Sesam (Sesamöl) und Weichtieren/Austernsoße, die häufig als Geschmacksverstärker verwendet werden. Das Gericht ist frei von Eiern und Milchprodukten.
Rindfleisch Chop Suey
Zartes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse und Reis
Mittleres bis hohes Allergierisiko durch Soja und Gluten/Weizen (aus Sojasoße und Austernsoße in der Soße/Marinade) sowie Sesam (Sesamsamen und Sesamöl zur Dekoration/Verfeinerung).
Hähnchen Chop Suey
Mit verschiedenem frischen Gemüse und Reis
Mittleres Allergierisiko durch Soja und Gluten/Weizen (aufgrund von Sojasoße und Austernsoße zum Würzen), sowie Sesam (Sesamöl). Das Gericht ist in der Regel frei von Eiern, Krebstieren und Milchprodukten, sofern keine Kreuzkontamination vorliegt.
Gebackene Ananas mit Vanillesauce
Gebackene Ananas mit Vanillesauce
Sehr hohes Allergierisiko durch Ei, Milch (in Vanillesoße und Ananas), sehr wahrscheinlich Nüsse (als Dekoration oder Zutat, z.B. Mandeln, Walnüsse) und Gluten/Weizen (im Teig).